Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / RESEP ES BUAH SEGAR DAN LEZAT: COCOK UNTUK MENU BERBUKA PUASA

RESEP ES BUAH SEGAR DAN LEZAT: COCOK UNTUK MENU BERBUKA PUASA

Posting Komentar


Resep Es Buah Segar dan Lezat

Es buah adalah salah satu minuman segar yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas atau saat bulan Ramadhan sebagai menu berbuka puasa. Minuman ini terdiri dari berbagai potongan buah segar yang disiram dengan kuah manis, biasanya menggunakan sirup, susu, atau santan. Rasanya yang manis, segar, dan kaya akan tekstur membuat es buah menjadi pilihan favorit banyak orang.

Bahan-bahan Es Buah (untuk 4-5 porsi)

Untuk membuat es buah yang lezat dan segar, kita memerlukan beberapa bahan utama, yaitu:

Buah-buahan (bisa disesuaikan)

  1. Melon - 100 gram, potong dadu atau bentuk bulat dengan sendok khusus.
  2. Semangka - 100 gram, potong dadu atau bentuk bulat.
  3. Pepaya - 100 gram, potong dadu kecil.
  4. Mangga - 1 buah, kupas dan potong dadu.
  5. Nanas - 100 gram, potong kecil-kecil.
  6. Stroberi - 6-8 buah, potong menjadi dua bagian.
  7. Anggur merah atau hijau - 10 butir, dibelah menjadi dua dan buang bijinya.
  8. Kelapa muda - 100 gram, keruk dagingnya dengan sendok.

Bahan Kuah Manis

  1. Sirup Cocopandan - 200 ml (bisa diganti dengan sirup lainnya sesuai selera).
  2. Susu kental manis - 100 ml (opsional, bisa diganti santan jika ingin rasa lebih gurih).
  3. Air matang atau air kelapa muda - 300 ml.
  4. Es batu secukupnya - Bisa berupa es serut atau es batu biasa.

Bahan Pelengkap (opsional)

  1. Selasih - 1 sendok teh, rendam dalam air hingga mengembang.
  2. Nata de coco - 100 gram.
  3. Cincau hitam - 100 gram, potong kecil-kecil.
  4. Agar-agar atau jelly - 100 gram, potong dadu.

Cara Membuat Es Buah yang Segar dan Lezat

1. menyediakan buah-buahan

  • Cuci semua buah dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida.
  • Kupas buah yang perlu dikupas, seperti mangga, nanas, dan pepaya.
  • Potong semua buah sesuai selera, bisa berbentuk dadu, bulat, atau serutan panjang untuk variasi tekstur.
  • Simpan buah dalam lemari es sekitar 30 menit sebelum disajikan agar lebih dingin dan segar.

2. Membuat Kuah Es Buah

  • Dalam wadah besar, campurkan air matang atau air kelapa muda dengan sirup cocopandan.
  • Tambahkan susu kental manis jika ingin rasa lebih creamy.
  • Aduk rata hingga semua bahan larut dan tercampur dengan baik.

3. Meracik Es Buah

  • Siapkan mangkuk atau gelas besar untuk disajikan.
  • Masukkan berbagai potongan buah ke dalam wadah tersebut.
  • Tambahkan nata de coco, cincau, atau agar-agar jika digunakan.
  • Tuangkan kuah es buah yang sudah dibuat sebelumnya.
  • Tambahkan es batu atau es serut sesuai selera.

4. Penyajian

  • Taburkan selasih yang sudah direndam untuk tampilan lebih menarik dan sensasi kenyal saat dimakan.
  • Bisa juga ditambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau lemon untuk rasa segar yang lebih kuat.
  • Aduk rata sebelum disajikan agar semua bahan tercampur sempurna.

Variasi Es Buah

Agar tidak bosan, es buah bisa dikreasikan dalam berbagai variasi, seperti:

1. Es Buah Santan

Jika ingin rasa yang lebih gurih, kuah bisa diganti dengan santan yang telah dimasak dengan sedikit gula dan garam. Santan memberikan sensasi creamy yang lezat.

2. Es Buah Yogurt

Untuk versi lebih sehat, gunakan yogurt tawar atau yogurt rasa buah sebagai pengganti kuah. Es buah yogurt cocok untuk yang ingin camilan segar namun tetap sehat.

3. Es Buah Soda

Jika ingin sensasi berbeda, sirup bisa diganti dengan soda manis seperti Sprite atau Fanta. Hasilnya akan lebih berbuih dan menyegarkan.

4. Es Buah Thailand

Mirip dengan es buah biasa, tetapi menggunakan kuah berbahan santan kental yang dimasak dengan daun pandan dan gula. Biasanya ditambahkan nangka dan kolang-kaling.

Tips agar Es Buah Lebih Enak

  1. Pilih buah yang matang sempurna
    Gunakan buah yang segar dan sudah matang agar rasa manisnya alami, sehingga tidak perlu terlalu banyak tambahan pemanis.

  2. Gunakan es batu yang berkualitas
    Jika memungkinkan, gunakan es batu dari air matang agar lebih bersih dan tidak mempengaruhi rasa minuman.

  3. Sesuaikan tingkat kemanisan
    Jangan langsung menuangkan semua sirup atau susu. Cicipi terlebih dahulu dan sesuaikan dengan selera.

  4. Gunakan air kelapa untuk rasa lebih alami
    Air kelapa muda bisa menjadi alternatif pengganti air biasa agar rasa es buah lebih alami dan segar.

  5. Tambahkan topping favorit
    Selain bahan tambahan seperti nata de coco atau cincau, bisa juga ditambahkan keju parut untuk rasa unik.

Manfaat Mengonsumsi Es Buah

Selain menyegarkan, es buah juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan vitamin dan mineral dari buah-buahan segar. Beberapa manfaatnya antara lain:

  1. Menyediakan asupan vitamin C
    Buah seperti jeruk, mangga, dan stroberi kaya akan vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh.

  2. Membantu hidrasi tubuh
    Karena kandungan air dalam buah sangat tinggi, es buah membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas.

  3. Menyediakan serat alami
    Buah-buahan dalam es buah mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

  4. Menjadi sumber energi alami
    Gula alami dalam buah memberikan energi tanpa membuat tubuh terlalu terbebani dengan gula tambahan.

Kesimpulan

Es buah adalah minuman yang sangat mudah dibuat, sehat, dan bisa dikreasikan sesuai selera. Dengan kombinasi buah yang segar, kuah yang manis, serta tambahan topping yang bervariasi, es buah selalu menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan hari. Selain itu, manfaat kesehatan dari konsumsi es buah juga sangat banyak, sehingga tidak ada alasan untuk tidak mencobanya di rumah.

Jadi, apakah kamu siap untuk membuat es buah sendiri? Selamat mencoba!

Anda mungkin menyukai postingan ini

Posting Komentar untuk "RESEP ES BUAH SEGAR DAN LEZAT: COCOK UNTUK MENU BERBUKA PUASA"